Lula Cafe, 芝加哥洛根广场的一家餐厅
Lula Cafe 是洛根广场的一家餐厅,供应采用当地市场有机食材烹制的时令菜肴。厨房提供早餐、午餐和晚餐,空间休闲而温馨。
这家原本是社区咖啡馆的地方,成长为超越芝加哥本地场景、获得认可的料理目的地。这家餐厅因在帕蒂·史密斯的回忆录《M列车》中,与世界各地其他值得一提的咖啡馆一同被提及,而受到更广泛的关注。
这家餐厅与当地农民和生产商合作,这种联系塑造了厨房对每个季节的处理方式。食客通过随周边作物而变化的菜单,尝到这些关系的直接成果。
餐厅周一休息,早餐和午餐,以及晚餐,分别有各自的营业时段。若想避免排队,建议在用餐高峰时段提前到达。
菜单上有招牌菜“意大利面YaYia”,将bucatini面条与羊乳酪、焦化黄油和肉桂等意想不到的食材结合起来。这种不寻常的组合展现了厨房如何以令人惊讶的方式融合风味。