Quai 808, 法国吉兰格朗日的一家餐厅。
Quai 808是一家位于罗讷河畔的餐厅,室内约有45个座位,露台约有50个座位。用餐区融合了现代风格与舒适的家具,露台面向河景开放。
这个地方在当地餐饮界立足,并引入了每三周更换一次的轮换菜单系统。这种方法顺应季节和食材供应的节奏。
这个地方体现了当代法式烹饪,通过专注于时令食材和用心的准备,塑造了当地人和游客对现代餐饮的理解。
从河边很容易到达,并提供适合不同胃口和预算的灵活选择。由于繁忙时段可能会满座,建议提前规划。
菜单是积极塑造的,不遵循固定的季节模式,而是适应当前最好的食材。这种不断的调整使每次来访都有所不同,并给厨师根据市场条件作出回应的自由。


