La Locanda, 法国尼姆的意大利餐厅
La Locanda 是尼姆的一家意大利餐厅,专门供应那不勒斯披萨和传统意大利菜肴。厨房使用进口的意大利食材,并结合当地法国产品来制作料理。
这家餐厅由三位之前在伦敦餐厅工作的朋友于2014年创立。其中一位在著名的La Locanda Locatelli餐厅获得了经验,这为这家餐厅的经营方式奠定了基础。
这个名字来源于创始人们曾工作过的伦敦著名餐厅,反映了他们对正宗意大利烹饪方法的承诺。用餐者可以体验到现代意大利餐厅的风格,这种风格强调每道菜的制作工艺。
餐厅位于梅松卡雷街,平日提供午餐和晚餐。午餐和晚餐服务之间有休息时间,因此建议提前查看营业时间。
该餐厅于2023年获得了正宗那不勒斯披萨协会的认证,确认其严格遵守传统那不勒斯技术。这一认证在法国很少见,体现了对意大利烹饪传统的尊重。