Waffle House, 位于美国欧文的美式餐厅。
华夫饼屋是一家美式餐厅,拥有开放式厨房、黄色招牌和经典的小餐馆布局,全天供应早餐、土豆煎饼、煎蛋卷和三明治。24小时营业,提供柜台座位和简单的卡座。
第一家华夫饼屋于1955年在乔治亚州埃文代尔庄园开业,随后在美国迅速扩张。如今已有超过2000家分店,几十年来塑造了美国的餐馆文化。
这家餐厅通过传统的小餐馆布局、点唱机以及24小时营业,吸引了夜猫子、通勤者和家庭等各类人群,塑造了美国的饮食习惯。随和、公共的氛围将不同背景的人们聚集在一个简单、朴实的环境中。
这家餐厅全天候营业,随时都可以快速用餐。服务简单随意,无论是短暂停留还是较长时间休息,都能在轻松的环境中享受。
厨师通过一个特殊的系统理解订单,服务员在柜台上摆放餐具和餐巾来传达信息。这种非传统的沟通方式几十年来一直是运营的一部分。