Bundoo Khan, 美国芝加哥的巴基斯坦烤肉餐厅
Bundoo Khan 是芝加哥北林肯社区的一家巴基斯坦烤肉餐厅。餐厅用酸奶、生姜、大蒜和传统香料腌制肉类,并采用巴基斯坦本土的烧烤方法进行烹饪。
这家餐厅于2015年开业,当时一位卡拉奇移民和他的兄弟联手,将正宗的巴基斯坦烧烤传统带到芝加哥。他们的合作让故乡的家庭食谱得以接触到新的食客。
这家餐厅保留了巴基斯坦的传统烹饪方法,每道菜都体现了卡拉奇饮食传统中的地方风味。香料混合在店内完成,创造出每道菜特有的风味。
餐厅位于西德文大道,提供活动餐饮服务。分量足,价格适中。
招牌菜 Highway Goat Leg Karahi 采用店内自制的混合香料和慢煮方法。成品肉质鲜嫩,味道深沉浓郁。