Restaurant Lasal del Varador, 位于西班牙马塔罗海滨的餐厅
Lasal del Varador 餐厅位于马塔罗的海滨,使用附近农场和地中海沿岸渔船提供的有机食材烹制菜肴。厨房使用每日送达的新鲜海鲜和当地农产品。
这家餐厅是在马塔罗沿海地区改造后开业的,为海滨地区的美食发展做出了贡献。这一发展是该市海滨地带更广泛复兴的一部分。
当地渔民直接将新鲜渔获送到厨房,与加泰罗尼亚海岸的海洋传统建立了明显的联系。这种关系影响了餐厅采购食材的方式以及与客人谈论所提供食物的方式。
餐厅每天上午开始营业,接受电话、WhatsApp和在线预订系统的预订。由于有多种预订方式,可以灵活安排到访。
露台上可以一边直接看到渔船返回港口,一边享用当地捕获的海鲜烹制的黑米饭。日常捕鱼活动的景象使用餐变成一种感官体验,将食物与地方联系起来。