ViVi - Le Serre, 意大利罗马的一家餐厅
ViVi - Le Serre 是罗马的一家玻璃结构餐厅,室内用餐区布满植物,室外座位设在花园中的树下。整个空间以绿色植物界定用餐环境,营造出自然而开放的氛围。
这家餐厅是为了响应可持续餐饮运动而创立,将有机食材和植物性选择引入罗马美食。这一理念至今仍在塑造着餐厅的供应内容。
这家餐厅融合了传统地中海烹饪技艺与国际影响,在每道菜中都体现出当代意大利的口味。菜单展示了如何以现代视角重新诠释当地食材。
餐厅位于Via Decio Filipponi,全天至晚间营业,室内外均設有座位。您可以选择预订被植物环绕的餐桌,或是露天的座位。
附设的Borboletta面包店每天烤制新鲜有机糕点,供应于整个餐厅。此外,还有一家美式风格的酒廊,提供手工鸡尾酒和自然葡萄酒,这种组合在罗马出乎意料。