Uchi, 美国丹佛的日本餐厅
Uchi 是位于丹佛 RiNo 区的一家日本餐厅，以回收的道格拉斯冷杉木制成的定制卡座为特色。空间融合了日本设计原则和本地采购的材料，营造出低调的用餐环境。
厨师 Tyson Cole 在德克萨斯州获得认可后创立了这家餐厅，并于 2018 年开设了丹佛分店。搬到科罗拉多州代表了他的烹饪愿景超越了最初市场的扩展。
厨房尊重传统日本烹饪方法，同时引入当代创新，为熟悉的菜肴带来新的视角。用餐者体验到古典技艺与创新风味的结合，既扎根传统又面向未来。
餐厅座位有限，因此在高峰时段预订很重要。菜单精简而专注，有助于控制用餐节奏，同时让您有时间细细品味每道菜。
kinoko nabe（蘑菇锅）是一道招牌菜，将时令蘑菇、优质大米和传统汤底结合在一起。食用前拌入生蛋黄，为菜肴增添了丝滑的浓郁感，使其焕然一新。
位置
地址
2500 Lawrence St, Denver, CO 80205, USA
营业时间
星期日-星期四 17:00-22:00; 星期五-星期六 17:00-23:00
电话
GPS 坐标
39.75699,-104.98539
最近更新
2026年8月31日 07:29
