DELHI DARBAR Indian Restaurant, 伊斯坦布尔奇汉吉尔的一家印度餐厅
德里·达尔巴尔是伊斯坦布尔奇汉吉尔街区的一家印度餐厅,位于西拉塞尔维莱尔街。菜单涵盖了印度多个地区的菜肴,采用传统香料烹制,在简洁的用餐环境中供应。
这家餐厅开在奇汉吉尔,这是一个长期以来吸引外国居民和创意社区的伊斯坦布尔街区。德里·达尔巴尔这个名字指代德里莫卧儿王朝的宫廷,暗示着塑造了南亚大部分烹饪风味的北印度烹饪传统。
德里·达尔巴尔位于西拉塞尔维莱尔街,这是伊斯坦布尔市中心最繁忙的街道之一,两旁遍布咖啡馆和艺术空间。游客常常会发现,这里是少数几个不必离开欧洲一侧就能品尝南亚美食的地方。
餐厅距离塔克西姆广场仅几步之遥,从伊斯坦布尔市中心大部分地方都很容易到达。晚餐时段,尤其是周末该区域较为拥挤,建议提前预订。
奇汉吉尔是伊斯坦布尔少数几个外国菜系并存的街区之一,这使得这家印度餐厅在城市中显得有些出人意料。厨房使用的香料直接从印度进口,这是大多数食客落座时不会想到的事情。