La Petite Ferme, 法国普罗旺斯地区艾克斯的餐厅
La Petite Ferme 是一家位于米拉波大道附近的现代法式餐厅,使用柴火烤箱和木炭烤架烹制菜肴。菜单上有腌渍三文鱼、烤章鱼和阿根廷牛肋排,以及季节性创意菜。
这家餐厅获得了备受推崇的Gault & Millau指南的认可,评分为12/20。这一认可表彰了其对法国烹饪传统的新颖处理方法。
厨房以普罗旺斯传统为基础,同时融合了法国传统和其他地区的烹饪风格,这一点在菜肴的设计和摆盘中得以体现。
餐厅位于维克多·雨果大道,周二至周六供应午餐和晚餐。座位有限,建议提前预订。
厨房专注于烤肉和海鲜,并搭配周边普罗旺斯地区丰富的葡萄酒选择。这种组合营造出一种完全扎根于当地风味的体验。