Hugo & co, 巴黎拉丁区的高级餐厅
Hugo & Co 是一家位于第五区的高级餐厅，以小而精致的菜肴供应融合了全球风味的法式料理。厨房将法国传统烹饪技法与不同饮食文化的元素相结合，创造出当代菜单。
主厨 Tomy Gousset 在纽约的 Daniel 餐厅和 Les Halles 的 Pirouette 等知名厨房积累经验后，开设了 Hugo & Co 作为他在巴黎的第二家餐厅。这些影响塑造了如今这家餐厅的风格。
这家餐厅反映了第五区不断变化的动态，其现代法式餐饮方式吸引了学者、创意专业人士和学生。
这家餐厅位于 Rue Monge，周一至周六供应午餐和晚餐。其位于拉丁区的地理位置使其交通便利，周边区域可方便步行前往其他当地景点。
菜单将法国经典与意外的组合融合在一起，比如日式炸猪排配腌红甘蓝和黑米。这种融合展示了厨房如何将不同国家的传统融入一道菜中。
位置
地址
48 Rue Monge, 75005 Paris, France
营业时间
星期一-星期六 12:30-14:00,19:00-23:00
电话
GPS 坐标
48.84513,2.35200
最近更新
2026年8月31日 07:29
