Chalet, 美国纽波特的一家餐厅兼面包店
The Chalet是纽波特的一家餐厅,设有面包房,所有食物从面糊和面团开始都是从头开始制作的。供应早餐、午餐和晚餐,同时自制果酱和糖浆也在店内与菜肴一同制作。
它于1972年开业,此后一直是纽波特餐饮界的一部分,几十年来一直遵循相同的烹饪方法。尽管周边地区和城镇本身发生了变化,厨房一直坚持传统方法。
这家餐厅从附近的农场和当地渔场采购食材,将厨房与周边地区的联系融入到每一餐中。游客会注意到菜单随季节变化,反映出附近种植和捕捞的东西。
位于北海岸公路旁,交通便利,在常规用餐时间很容易找到并进去,提供适合不同人数团体就座的座位。计划早点到达或预计短暂等待,尤其是在早餐和午餐时段。
面包房部分制作由桃、草莓和马里恩莓等当地浆果制成的馅饼,上面都加上现场制作的掼奶油。这些水果馅饼小批量制作,很快就卖光,尤其是在周末。