Triana, 西班牙马德里的塔帕斯餐厅
特里亚纳是马德里的一家塔帕斯餐厅,供应从经典炸丸子到地方特色菜的各种西班牙菜肴。小盘菜配上当地葡萄酒和其他与食物相配的饮品。
这家餐厅于2000年代初开业,借鉴了西班牙在餐桌上分享小碟菜的长久传统。从一开始,在这里吃饭就被视为一种社交场合,而不是简单的一顿饭。
特里亚纳这个名字指的是塞维利亚的一个街区,该街区长期以来以弗拉门戈的根源和安达卢西亚的美食传统而闻名。这种西班牙南部的身份体现在装饰和餐桌上的菜肴风格中。
餐厅很快就坐满了,尤其是在周末晚上,所以提前订位是个好主意。没有预订的人,在白天较空闲的时候来,找到座位的可能性更大。
菜单根据每个季节当地市场可获得的食材定期变化。回头客经常会发现上次来没见过的菜肴,这让每顿饭都有不同的感觉。