Brasserie Le Village, 法国鲁瓦西昂弗朗斯的啤酒馆兼烟草店
啤酒馆勒维拉日将传统的法国用餐空间与烟草店相结合,在体现当地特色的环境中全天供应菜肴。餐厅既提供堂食,也允许直接进入同一建筑内的烟草零售区。
这家餐厅成立于60多年前,并一直作为鲁瓦西昂弗朗斯主街上的当地标志性建筑。家族经营传承了三代人,同时保持对其烹饪传统的同样承诺。
在这里用餐的客人可以享用以法国不同地区的产品为特色的经典法国菜肴,如勃艮第的蜗牛和沙维尼奥勒的山羊奶酪。这些菜肴的手工制作体现了对地方传统的欣赏。
该场所距离附近的酒店仅几步之遥,步行至维勒班展览中心约5分钟。建议在白天时段参观,此时完整菜单可用,用餐室也更为宜人。
厨师和鲁伊家族从零开始准备每道菜,使用经过40多年持续服务磨练的食谱。厨房里的这种细致方法使每次光顾都成为由真正的烹饪知识塑造的体验。