Taquería El Gavilan, 位于墨西哥城古斯塔沃·A·马德罗区的墨西哥餐厅。
Taquería El Gavilan 是古斯塔沃·A·马德罗区的一家休闲餐厅,主打手工制作的墨西哥菜,新鲜供应。菜单以不同风格的塔可、墨西哥薄饼、索佩斯和墨西哥卷饼为主,肉类如烤牛肉和阿尔帕斯托按订单现做。
这家餐厅于2010年7月开业,从那时起一直为墨西哥城北部的当地社区服务。它在该地区社区餐厅开始变得更加普遍的时候出现。
El Gavilan这个名字意为鹰,体现了当地以本地区鸟类为餐馆命名的传统。这里的厨房使用手工制作的玉米饼和新鲜食材,按照该街区家庭几代以来的方式烹饪。
餐厅位于Avenida 3-A Tequesquinahuac,驾车或乘坐公共交通都很方便。提供堂食和外带服务,您可以在店内用餐,也可以打包带走。
名字指的是该地区的本土鸟类,体现了与当地自然景观和野生动物的联系。一些顾客专门为了阿尔帕斯托肉而来,这种肉采用传统的旋转烤制削片方法制作。