Pizzeria Imperatore 1906, 意大利那不勒斯的披萨店
Pizzeria Imperatore 1906 是一家位于那不勒斯市中心的披萨店,用木柴烤炉烤制那不勒斯式披萨。菜单以当地食材为主,包括水牛马苏里拉奶酪和圣马扎诺番茄,用餐区既有室内餐桌,也有小型的户外座位。
这家披萨店于1906年首次开业,是那不勒斯历史最悠久的持续经营的披萨店之一。它历经几代人,始终由同一家族经营,保持了最初的手艺。
这家餐厅位于那不勒斯市中心,遵循着世界公认的传统那不勒斯披萨制作的严格规则。游客可以观看熟练的披萨师傅抛掷面团,并以熟练、迅速的动作将其展开。
提前预订餐桌是个好主意,尤其是在周末和晚上。餐厅位于那不勒斯市中心步行便利的区域,方便前往市内的许多主要景点。
菜单上的一种披萨是蒙塔纳拉,这种风格是先油炸,然后在烤箱中完成,比经典的烤制版本少见得多。这种风格源自一种非常古老的配方,多年来从未改变。