Kiln, 位于英国威斯敏斯特市苏荷区的泰国餐厅。
Kiln是一家极简风格的泰国餐厅，设有吧台座位，厨师在炭火上用陶罐和烈火炒锅烹制传统菜肴。开放式厨房让食客可以观看从开始到结束的整个烹饪过程。
这家餐厅在布鲁尔街开业，将泰国、老挝、缅甸和云南的传统烹饪方法引入伦敦的餐饮界。这些烹饪风格在当时对伦敦来说相对新颖。
该餐厅将英国食材与泰国烹饪技艺相结合，以开放式厨房的形式呈现地方菜肴，食客可以观看烹饪过程。
底楼吧台座位每天中午至深夜接待无需预约的顾客，地下室则可容纳最多六人的团体预订。高峰时段提前到达或电话预约有助于减少等待时间。
厨师使用专用陶罐和地区性香料混合物，烹制含有塔姆沃思猪五花肉和棕蟹的陶罐粉丝。这种手工烹饪技巧为每道菜赋予了在伦敦其他地方少见的正宗烟熏风味。
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
58 Brewer St, London W1F 9TL, UK
营业时间
星期一-星期六 12:00-14:30, 17:00-22:30; 星期日 13:00-20:00
GPS 坐标
51.51135,-0.13600
最近更新
2026年8月30日 23:37
