Il Fantino, 意大利摩德纳的餐厅
Il Fantino 是摩德纳的一家餐厅,供应当地菜肴,如炸面团、冷切肉和用蓝布鲁斯科葡萄酒腌制的猪肋排。厨房采用当地家庭世代相传的传统烹饪方法制作这些食物。
这家餐厅保留了源于艾米利亚-罗马涅大区的烹饪方法,这些方法在摩德纳经过几代人的发展。这些传统做法与该地区悠久的烹饪历史直接相连,并继续影响着今天供应的菜肴。
这家餐厅吸引着学生和当地居民,尤其是在毕业庆祝活动期间,它是摩德纳社会结构中根深蒂固的聚会场所。游客可以体验到定义这座城市饮食文化的 communal 用餐方式。
这家餐厅位于Via Donzi街,接受预订以确保有座位。建议提前预订,尤其是计划在较繁忙时段前往时。
这家店提供用大蒜和迷迭香调味的烤土豆块,这是一道简单的配菜,与丰盛的肉类菜肴很搭配。游客还可以购买自制的浓稠香醋,把体验过的味道带回家。