Taqueria Lago De Chapala Jalisco, 美国圣安东尼奥的墨西哥餐厅
Taqueria Lago De Chapala Jalisco 是圣安东尼奥的一家墨西哥餐厅,提供塔可、安奇拉达和塔马莱等传统菜肴,使用新鲜食材和地道的食谱。每道菜都体现了尊重餐厅发源地烹饪方法的制作工艺。
这家餐厅延续了20世纪在德克萨斯州各地出现的家庭经营餐馆的传统。这些餐馆数十年来塑造了圣安东尼奥的墨西哥餐饮景象。
餐厅名称源于哈利斯科州的查帕拉湖,以纪念其发源于墨西哥那个地区。食客可以品尝到反映该地区传统风味和菜肴的料理。
该餐厅周日到周四的营业时间为早上6点到晚上10点,周五和周六延长至晚上11点。在此期间,顾客可以进店用餐或打包。
厨房每天早上用特别的配方,将德克萨斯当地食材与墨西哥烹饪技巧相结合,制作新鲜的莎莎酱和腌料。这种日常实践体现了每道菜背后的精湛厨艺。