Goodfellas Wood Oven Pizza, 加拿大米尔顿的披萨店
Goodfellas Wood Oven Pizza 是米尔顿的一家意大利餐厅,使用木火烤炉,以新鲜食材和传统方法制作披萨。餐厅以烹饪过程为中心,烤炉是焦点,顾客可以看到自己的食物如何被制作。
这家餐厅于2013年开业,从单一地点发展到大多伦多地区的多个地点。这一扩张反映了木火烤披萨概念在该地区获得了追随者。
这家餐厅以南意大利烹饪传统为基础,顾客在用餐过程中可以看到这些传统的实践。你会注意到厨房如何将每个披萨视为不仅仅是食物,而是遵循对厨师来说重要的既定方法。
这家餐厅位于米尔顿市中心的安大略街南段,周二至周日营业。提前预订会有所帮助,这样你可以安排行程,无需长时间等待。
木火烤炉在高温下运行,给每个披萨带来烟熏风味和自然形成的酥脆外皮。这种方法产生的结果与现代电烤炉明显不同。