Chowders, 美国旧金山的海鲜餐厅
Chowders是位于旧金山39号码头的一家海鲜餐厅,主打盛在新鲜出炉的酸面包碗里的蛤蜊浓汤,以及各种海鲜料理。用餐时可以眺望旧金山湾,享受这些沿海风味的菜肴。
这家餐厅于1987年开业,三十多年来一直是39号码头的固定餐厅。其食谱源自新英格兰蛤蜊浓汤的传统,体现了数十年的沿海烹饪方法。
这个地方通过当地制作的酸面包与新鲜海鲜的搭配,体现了旧金山与海洋的联系以及烘焙传统。这种组合也说明了这座城市各街区一直依赖海上贸易和社区面包店。
这家餐厅提供室内座位和三个户外露台,客人可以一边欣赏海湾景色一边用餐。价格适中,大多数来海滨区的游客都能接受。
厨房每天准备六种不同的杂烩汤,包括奶油味和番茄味的红色版本。每道菜都盛在当天早上新鲜烤制的面包碗里。