Basilic & co, 法国瓦讷的比萨餐厅
Basilic & Co是一家位于瓦讷市中心约瑟夫·勒布里克斯街的比萨餐厅。开放式厨房的设计让食客坐在小小的用餐区里就能看到食物制作的过程。
这家餐厅位于瓦讷的中世纪街区,这里几个世纪以来商业繁荣。其位置靠近圣皮埃尔大教堂,与城市的历史核心相连。
菜单采用法国地方特产,包括IGP认证的阿尔代什生火腿和AOP认证的奥索-伊拉蒂奶酪,搭配意大利水牛马苏里拉奶酪。
用餐区很小,所以避开高峰时段前来更容易有位子。付款方式包括信用卡、餐厅餐券以及Apple Pay等非接触式支付。
食客可以在柜台挑选新鲜食材,定制自己的沙拉。这种个性化程度使其有别于邻近餐厅的固定菜单选项。