Guru Thatte Idly, 印度班加罗尔的一家印度餐厅
Guru Thatte Idly 是印度班加罗尔的一家印度餐厅，主打塔特伊德利——一种大而扁平的蒸米糕，搭配店内自制的酸辣酱。用餐空间是半开放式的，餐厅还出售新鲜的面糊，供想在家制作这道菜的顾客购买。
这家餐厅于2021年底以单店起步，两年内扩展到班加罗尔30多家分店。增长的动力来自当地人对这道源于卡纳塔克邦街头美食传统的菜品的强劲需求。
塔特伊德利是卡纳塔克邦的特色美食，用宽而扁平的模具蒸制，因此比印度其他地方常见的小伊德利口感更柔软。在这里，游客可以看到厨师在开放式操作台前工作，制作过程也成为体验的一部分。
这家餐厅清晨开门，那时去最有机会看到厨师们忙碌，也能吃到最新鲜的伊德利。不需要预订，流程很简单，在柜台点餐，然后找座位坐下。
制作伊德利的面糊每天新鲜制作，不会隔夜存放，所以一旦当天的量卖完，厨房就不再供应。老顾客都知道这一点，所以往往会赶在上午十点左右之前到达，以确保能吃到一盘。
地址
NH 275, Kenchanakuppe, Karnataka 562109
GPS 坐标
12.79221,77.37969
最近更新
2026年8月30日 23:37
