Cepa, 位于西班牙马德里萨拉曼卡区的一家餐厅。
Cepa 是萨拉曼卡区的一家餐厅，供应西班牙菜，将经典小吃和肉类菜肴与现代烹饪方法相结合。用餐空间从中午营业到深夜，既有传统食谱，也有当代烹饪技艺。
这个地方最初是一家小酒馆和小吃吧，后来扩展为一家提供更丰富菜单的正式餐厅。其根源在于西班牙葡萄酒传统，至今仍影响着今日的菜品和庆祝方式。
这家餐厅通过共享小盘和开胃酒体现了传统的西班牙餐饮文化，鼓励交谈和慢慢享用美食。对葡萄酒选择的重视显示了西班牙在日常饮食中对葡萄酒酿造和地区风味的重视程度。
该地点靠近奥唐纳站和曼努埃尔·贝塞拉站，乘坐公共交通很方便。厨房从下午一直营业到深夜，可适应不同的用餐时间和支付方式。
厨房制作一道名为 bacalao confitado 的招牌菜，采用冷处理技术，搭配传统番茄酱。这道菜展示了古老的烹饪方法和当代烹饪创新如何在一道菜中融合。
位置
地址
C. de Poza de la Sal, 20, Vallecas, 28031 Madrid, Spain
营业时间
星期一-星期六 09:00-00:00; 星期日 10:00-00:00
电话
GPS 坐标
40.37828,-3.60634
最近更新
2026年8月31日 07:28
