La Petite Cuillère, 法国阿维尼翁新城的一家餐厅
La Petite Cuillère 是位于阿维尼翁新城的一家餐厅,既保持传统法式烹饪,又融入现代创意,食材随季节变化。室内可容纳约30人,室外露台可扩展至约120个座位。
这座建筑位于中世纪小镇阿维尼翁新城,该地邻近14世纪的圣安德烈堡。在这个具有历史层次感的地点,日常餐饮与更长的城市故事联系在一起。
这家餐厅在下午会转变为茶沙龙,体现了法国人聚在一起悠闲享用热饮、进行社交的习俗。这种做法为这个地方在全天的功能增添了另一个维度。
这家餐厅位于达格马尔·西尔霍尔广场,轮椅使用者可以进入。下午时段为茶沙龙,其他时间提供正餐服务。
这家餐厅在广场拥有自己的菜园,种植特定香草和蔬菜供厨房使用。这使得烹饪团队能够使用自家地块种植的新鲜食材,并影响菜单随季节变化。