Caveau de l'Escale, 法国萨韦尔纳的海鲜餐厅
Caveau de l'Escale 是一家位于法国萨韦尔纳运河沿岸的海鲜餐厅，设有户外露台和一个拱形天花板的地下餐厅。内部将明亮的上层与下方石砌拱形地窖相结合，客人在历史建筑下用餐。
这家餐厅源于阿尔萨斯的美食文化，并利用了萨韦尔纳历史建筑中的地下室空间。这个位于运河边的位置将水道在商业和社区生活中的传统角色与当代餐饮联系起来。
这家餐厅将阿尔萨斯地区的传统菜肴与现代烹饪方法相结合，提供当地特色菜如火焰薄饼以及新鲜海鲜。这里的美食方式反映了当地饮食文化如何在传统与现代厨房技艺之间架起桥梁。
餐厅位于Quai du Canal沿岸，周四至周二营业，午餐和晚餐时间分开。户外露台在温暖的月份很舒适，而地下室则无论天气如何都能提供舒适的用餐环境。
这家餐厅设有几个大型水槽，客人可以在烹饪前自行选择鱼和海鲜。这种方式让客人可以掌控餐食的新鲜度和种类。
位置
地址
10 Quai du Canal, 67700 Saverne, France
营业时间
星期四,星期五,星期日-星期二 12:00-13:30, 星期四-星期一 19:00-21:30
电话
GPS 坐标
48.74391,7.36433
最近更新
2026年8月31日 07:28
