Cracker Barrel, 美国埃斯坎比亚县的餐厅
饼干桶是埃斯坎比亚县的一家美国连锁餐厅,坐落在一栋木结构建筑内,内部装饰也以木材为主。餐厅供应早餐到晚餐的餐点,并设有一家售卖当地商品的零售店。
该连锁店始于1969年,在田纳西州黎巴嫩,由丹·埃文斯创立,目的是支持高速公路附近的汽油销售。这种商业模式将餐饮和零售结合在路边位置。
这家餐厅通过供应饼干、粗玉米粥和火腿等乡村风味菜肴,延续了南方的餐饮传统。这些食物为熟悉当地口味的人带来家的感觉。
这家门店清晨开门,营业至深夜,因此可以在一天中的不同时间前往。它位于路边,位置便利,容易找到。
每张桌子上都有一个木制钉板游戏,客人可以在等待时解谜,这是从第一家门店延续下来的传统。这个简单的活动几十年来一直是访问的一部分。