Pizzeria Viva Napoli, 西班牙瓦伦西亚的意大利餐厅
Pizzeria Viva Napoli 是一家位于瓦伦西亚的意大利餐厅，专营那不勒斯披萨。厨房使用木火烤箱和从意大利进口的食材，按照那不勒斯传统食谱制作披萨。
这家餐厅将那不勒斯披萨传统带到了瓦伦西亚，直接采用了意大利南部世代相传的技术。这些方法被原样保留，而没有为了适应当地口味而改变。
披萨是按照那不勒斯披萨师傅世代相传的传统制作的。游客可以观看厨师手工拉伸面团，并用木火烤箱在几秒钟内烤制披萨。
餐厅晚上营业，周二休息，因此在一周中的大多数日子里都是晚餐的好选择。在开始营业时早到往往意味着更短的等待时间和更安静的环境。
木火烤箱的温度超过400摄氏度（约750华氏度），每张披萨在90秒内烤制完成。正是这种速度造就了那不勒斯披萨区别于其他风格的斑点状微焦边缘。
位置
地址
C/ de la Reina, 60, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
营业时间
星期一 20:00-23:30; 星期三-星期日 20:00-23:30
电话
GPS 坐标
39.46615,-0.32889
最近更新
2026年8月30日 23:36
