Bertha Miranda's, 位于美国里诺的墨西哥餐厅。
Bertha Miranda's 是一家位于米尔街石砌建筑内的墨西哥餐厅,设有多个用餐区,供应奇瓦瓦地区的北墨西哥菜肴。厨房采用这一高地地区特有的食材和烹饪方法来制作菜品。
这家餐厅于1984年在斯帕克斯创立,1991年迁至里诺,几十年来在当地建立了根基。2021年所有权发生变更,标志着如今经营方式的转变。
这家餐厅通过现场音乐和代代相传的家庭食谱,展现了墨西哥的文化传承。游客可以体验当地风味,并看到传统烹饪技巧如何塑造餐厅供应的食物。
餐厅每日营业,周末延长营业时间,便于大多数行程安排。多个用餐区可满足不同人数和需求。
这家餐厅保留了来自奇瓦瓦的原创食谱,包括独特的鸡肉莫莱和以大蒜为特色的鱼类菜肴,这些做法与常见做法不同。这些特别的菜肴体现了其烹饪技巧,使其菜单有别于典型的墨西哥餐厅。