Gudde Kascht, 卢森堡瓦尔德比利希的一家餐厅
古德卡什特是一家位于乡村环境的餐厅,使用自家菜园和穆勒塔尔地区当地供应商提供的食材烹制食物。厨房专注于采用传统手工方法制作的地方菜肴。
本·韦伯和亚历山德拉·潘彻创立了这家餐厅,作为传统卢森堡食谱与现代烹饪技术相遇的地方。厨房从供应经典地方菜肴发展到用现代方法诠释它们。
厨房非常依赖与附近农民和生产者的关系,他们供应大部分食材。食客可以品尝到当地食材如何随季节塑造菜单。
这家餐厅在每周的不同日子有不同的营业时间。最好提前确认最适合您到访的时间。
这家餐厅提供烹饪课程,游客可以学习制作糕点、面包和当地特色菜的专业技术。这些动手课程让参与者直接与厨房团队合作,发现传统方法如何应用于今天。