Yoru, 位于巴黎十一区的日式餐厅和酒吧
Yoru是位于巴黎十一区的一家日式餐厅兼酒吧，在时尚的环境中供应传统日本料理和饮品。店内空间被划分为几个不同的区域，顾客在店内走动时，每个区域都呈现出不同的氛围。
这家餐厅首次将日式秘鲁融合菜带入巴黎的这一区域，反映了当地人对餐饮和食材采购方式的变化。这种烹饪方式既体现了日本料理的精致，又利用了巴黎越来越容易获得的南美食材。
这家餐厅通过主厨发办（Omakase）体验来弘扬日本的用餐传统。由主厨精选时令食材、展示其技艺的套餐，既保留了传统日本料理文化的精髓，又适应了巴黎食客的口味。
餐厅的营业时间因星期而异，周末会延长营业时间。由于店面不大，座位有限，建议在高峰时段提前到店或预订座位。
餐厅的内部设计逐渐展开，每个区域都有独特的装饰，随着顾客在空间中穿行，可以逐步欣赏到这些变化。这种空间叙事将餐厅中的移动过程转化为整体用餐体验的一部分。
位置
地址
62 Rue de la Roquette, 75011 Paris, France
营业时间
星期一-星期四 19:00-23:00; 星期五-星期六 19:00-00:00; 星期日 19:00-23:00
电话
GPS 坐标
48.85532,2.37419
最近更新
2026年8月30日 23:36
