Kura Revolving Sushi Bar, 美国普莱诺的寿司餐厅
Kura Revolving Sushi Bar 是德克萨斯州普莱诺的一家日本餐厅,其双层传送带将寿司和其他菜肴的盘子送到用餐区的每一张桌子旁。客人可以直接从移动的传送带上取食物,也可以通过桌上的平板电脑点单,要求现做新鲜的食物。
Kura 连锁店创立于日本,并于2010年代初开始扩展到美国。普莱诺分店是该品牌进军德克萨斯州的一部分,将自1950年代以来一直存在于日本的回转寿司形式带给新的受众。
回转寿司的概念源自日本,最初是为了让点餐更快、更轻松而发明的。在这家餐厅,双层传送带增添了一种有趣的变体,与大多数人联想到日本寿司吧的传统形式有所不同。
这家餐厅位于一个停车充足的购物区,开车前往很方便。要想充分利用传送带上的选择,同时又不让餐厅太拥挤,可以尝试在午餐和晚餐高峰之间前往。
传送带上的每个盘子都会被自动追踪,并在设定时间后从轨道上移走,而食客看不到任何员工干预。整个过程在后台运行,因此传送带上的选择总是新鲜的,客人无需检查。