Big Fish Grill, 美国特拉华州里霍博斯比奇的海鲜餐厅
Big Fish Grill 是位于特拉华州里霍博斯比奇沿海公路旁的海鲜餐厅,设有宽敞的室内用餐区和相邻的市场区域。季节性户外露台在天气允许时增加了座位选择。
兄弟诺曼·苏格鲁和埃里克·苏格鲁于1997年开设了这家餐厅。起初只是一家小店,后来稳步成长为特拉华州海岸上最知名的海鲜目的地之一。
Big Fish Grill 的菜单随季节变化,反映了当地渔民捕捞的海鲜。在这里用餐,能清晰感受到海岸如何塑造了特拉华州这一带人们的饮食习惯。
餐厅直接位于主要沿海公路上,从街上一眼就能看到。营业时间随季节变化,因此在淡季或工作日晚间,提前查看一下是值得的。
餐厅内部设有一个生食吧区域,客人可以坐在高脚桌旁,观看工作人员在面前现场开蚝和处理贝类。这使得烹饪准备过程本身成为了用餐体验的一部分。