Mémé dans les Orties, 法国昂热的餐厅
Mémé dans les Orties 是位于法国昂热拉法叶特广场的一家法国餐厅,主打用新鲜食材烹制的时令菜肴。菜单定期更换,采用当地农产品和植根于地方烹饪技艺的传统食谱。
这家餐厅的创立是为了通过当代诠释来延续法国烹饪传统。它在拉法叶特广场的存在,代表着在该市既定的餐饮区域延续地方美食。
餐厅名字意为“荨麻丛中的奶奶”,将家常烹饪传统与当代法式美食联系起来。用餐者体验到一种通过精湛厨艺尊崇朴实家庭食谱的理念。
这家餐厅仅周一至周五供应午餐,位于昂热市中心的拉法叶特广场。设有户外座位,接受信用卡,方便前往。
这家餐厅只专注于午餐服务,以便精心准备每道菜并提供始终如一的高品质。这种刻意的限制使团队能够保证每餐的新鲜度和精准度。