Anthony's HomePort Olympia, 美国奥林匹亚的海鲜餐厅
安东尼之家奥林匹亚是一家位于巴德湾的海鲜餐厅,落地窗可欣赏码头、港口广场和过往船只的景色。厨房专注于来自附近渔场的新鲜渔获。
这家餐厅在创立时就与当地渔业建立了联系,并延续至今,确保了从该地区直接供应新鲜海鲜的供应链。这些关系塑造了这家餐厅在其历史上的经营方式。
餐厅的用餐区陈列着航海物品和照片,展示奥林匹亚海滨的演变过程。装饰反映了这座城市与水及其渔业传统的深厚联系。
餐厅在港口广场码头提供四小时免费船只停泊服务,入口旁设有车辆停车场。乘船前来的客人可在此找到便利的停靠设施。
行政主厨将相邻的奥林匹亚农贸市场的时令食材融入每日特色菜单。与当地种植者的这种合作,在厨房和几步之遥的农贸市场之间建立了独特的联系。