Farooj and Mashwyat Alshifa, 位于沙特阿拉伯利雅得的烤肉餐厅
Farooj and Mashwyat Alshifa是沙特阿拉伯利雅得的一家烤肉和禽肉餐厅,供应以当地香料烹制的鸡肉和牛肉,并配有传统开胃菜。厨房现场新鲜烹制订单,使用当地采购的肉类。
这家餐厅的创立是为了延续沙特阿拉伯地区代代相传的烧烤传统。随着时间的推移,菜单略有扩展,但核心烹饪方法保持不变。
餐厅的名字直接指出了所供应的食物:“Farooj” 在阿拉伯语中意为烤鸡,“Mashwyat” 通常指烤肉。在这里,人们通常会围坐在桌前,用扁面包蘸酱分享一整只烤鸡。
该餐厅提供堂食和外带服务,无论您是在途中用餐还是坐下来用餐,都很方便。午餐和晚餐时段人会更多,因此提前或稍晚于高峰时段到达会更好。
肉类每天从附近的供应商处新鲜采购,因此菜单可能会根据供应情况略有变化。这种每日采购的习惯在这一地区的所有餐厅中并不常见,也是保持食材原有风味的原因之一。