Aitona, 西班牙贝尼多姆的一家餐厅
Aitona 是位于贝尼多姆鲁萨法大道上的一家餐厅,主打海鲜海鲜饭、米饭类菜肴和新鲜的地中海特色菜。餐厅明亮而布置简洁,桌上通常铺着白色桌布,服务直接了当。
这家餐厅通过融入当地渔业实践,保留了沿海地区的传统烹饪方法,这些渔业实践塑造了贝尼多姆作为渔村的起源。这种与当地资源和久经考验的技术的联系,反映了该镇与海洋之间的长期关系。
这家餐厅通过精心准备正宗的米饭类菜肴,并搭配自制的蒜泥蛋黄酱和当地葡萄酒,为西班牙的美食传承做出了贡献。
位于鲁萨法大道沿线的中心位置,步行即可轻松到达。接受电话预订,有助于确保座位,尤其是在繁忙时段。
每一道海鲜饭都采用当地采购的海鲜与专门的米种相结合,体现了代代相传的特定地中海烹饪技巧。