Le Faubourg, 法国阿贡当日的一家餐厅
Le Faubourg 是一家餐厅,室内有45个座位,露台另有24个座位。厨房使用随季节变化的时令食材,现做经典法式菜肴。
这家餐厅以经典法式食谱为核心,并结合摩泽尔省的当地农产品,在阿贡当日扎根。这一本地采购的基础一直延续至今,塑造着厨房如今的运营方式。
厨房尊重法国烹饪传统,使用每个季节可获得的当地食材,从零开始烹制菜肴。用餐者可以体验到一种随当地生产者全年带到市场上的食材而变化的饮食方式。
餐厅位于蒂永维尔和梅斯之间的福布尔街,很容易找到。营业时间为周三至周日,周五和周六晚上延长营业时间。
这家餐厅没有固定菜单,而是根据当天市场上可获得的食材提供每日精选。这种灵活的方式意味着客人每次光顾都能品尝到不同的菜肴,绝不会有完全相同的两次用餐体验。