Dishoom, 位于伦敦肯辛顿和切尔西的印度餐厅。
Dishoom 是肯辛顿的一家印度餐厅,拥有多层楼和多个用餐室,装饰着黑白照片和复古家具,让人联想到传统的孟买咖啡馆。这个空间感觉像是一个永恒的休息室,老物件和图像讲述着这座城市的故事。
这家餐厅由 Thakrar 家族和 Radia 兄弟创立,灵感来源于 1960 年代孟买存在的受伊朗影响的咖啡馆。那些老咖啡馆是普通人聚会、分享简单而真诚的食物的场所。
这家餐厅将孟买的饮食文化带到伦敦,让客人仿佛置身于传统的印度咖啡馆。菜单展示了印度人如何吃早餐和午餐,有馕、印度香饭以及在其他地方很难找到的自制菜肴。
餐厅位于肯辛顿高街,全天营业,方便您在游览该地区时随时光顾。团体应提前致电,因为座位很快就会被占满,空间有限。
这家餐厅参与饥饿救济计划,每提供一道菜,就向有需要的儿童捐赠餐食。这种与当地援助组织的联系使得在这里用餐变成了直接帮助他人的行为。