Sota, 加拿大蒙特利尔的韩式烧烤餐厅
Sota 是位于加拿大蒙特利尔的一家韩式烧烤餐厅,每张桌子中央都设有嵌入式烤炉。顾客从腌制的肉类和蔬菜中选择,然后在桌上自己动手烤制。
Sota 的开业旨在将传统的韩式烧烤引入蒙特利尔的餐饮界。此后,菜单在经典的韩式烹饪基础上融入了魁北克当地的食材。
Sota 遵循韩式烧烤的传统,即烹饪本身就是用餐的一部分,而不仅仅是准备步骤。客人在桌边一起烧烤,这使得整个体验比一般的餐厅用餐更具社交性。
餐厅位于室内,因此无论蒙特利尔天气如何,都是一个不错的选择。建议提前订位,因为带有嵌入式烤炉的座位在繁忙的晚上往往会坐满。
每张桌子都配有内置在烤炉中的通风系统,可将烟雾向下吸走,远离用餐者。这意味着即使房间里的每一张桌子都在同时烹饪,空气也能保持清新。