Mad Mad Vegan, 西班牙马德里拉瓦皮耶斯的素食餐厅
Mad Mad Vegan是拉瓦皮耶斯的一家餐厅，将美式汉堡转变为植物性创意菜肴，提供全系列精心制作的无肉美食。厨房从酱汁到替代品都自制，打造出超越简单替代的美食。
这家餐厅始于2019年，最初是一个小型美食市场摊位，通过口口相传和当地支持，扩展到马德里和巴塞罗那的多家分店。这种增长反映了植物性汉堡概念如何找到受众，并在不同社区扎根。
这个地方通过将拉丁美洲食谱融入植物性烹饪，为熟悉的菜肴带来新的诠释，与马德里的现代餐饮场景相连。游客可以体验到传统风味如何转变为清新且平易近人的纯素版本。
这家餐厅位于拉瓦皮耶斯街，周边是适合步行的街区，遍布其他商店和咖啡馆，方便在用餐前后探索周边。餐厅下午开门，因此计划午餐或晚餐到访最为合适，高峰期用餐时段往往人群聚集。
菜单上有自制的布法罗花椰菜鸡翅，裹着七种香料的脆皮，还有填充棉花糖和全麦饼干的纯素巨型饼干。这些特色菜展示了厨房如何将舒适食品经典重新发明为全新的东西。
位置
地址
C. de Lavapiés,16, 28012 Madrid, Spain
电话
GPS 坐标
40.41112,-3.70288
最近更新
2026年8月31日 07:28
