Schwabenalm, 德国温嫩登的一家餐厅
施瓦本阿尔姆餐厅共有三层,内部装饰和家具均采用阿尔高地区真正的木材制成。整个空间始终保持着传统风格,每个角落都经过精心设计。
这家餐厅通过手工制作施佩茨勒和面包饺子,采用当地方法烹饪,保留了古老的施瓦本烹饪技艺。这些食谱和烹饪方式历经数代,基本保持不变。
这家餐厅将地方烹饪与现代方法相结合,展示了施瓦本饮食传统在当今如何继续演变。厨房每天现场制作特色菜,呈现当地饮食习俗的真实风貌。
餐厅周一至周四营业时间为11:30至23:00,周五和周六至午夜,周日至22:00。可以预订,尤其是在周末之前建议提前预订。
在11月至2月的冬季,客人可以在私人吊舱中用餐,在常规室内空间之外享受特别的用餐体验。这种季节性服务为通常的访问提供了不同寻常的变化。