Oporto Almacén, 阿根廷布宜诺斯艾利斯努涅斯区的一家餐厅。
奥波尔托·阿尔马森是努涅斯区的一家餐厅,提供采用经典阿根廷烹饪方式的现代菜肴。菜单从布拉塔奶酪和肉冻到自制甜点,用餐空间保留着早期时代的建筑细节。
这座建筑由建筑师奥拉西奥·加洛设计,曾出现在《财富杂志》和《美食家》等出版物中。其设计反映了当时新闻界记录的当代建筑兴趣。
餐厅从阿根廷生产商和当地葡萄酒中采购食材,将食客与地区饮食传统联系起来。宾客可以体验周边地区的食材如何塑造每道菜的特色。
餐厅的营业时间有所不同:周一至周六晚上8点至午夜,周日中午至下午4点提供早午餐。设有暖气露天露台,在较冷的月份也能舒适用餐,因此全年都可以在户外用餐。
肉酱和肉冻是在店内采用该地区罕见的传统法式保存技术制作的。这些手工制作方法体现了欧洲地窖传统,与现代烹饪方法形成对比。