Black Rock Bar & Grill, 美国密歇根州波蒂奇的牛排馆
黑岩酒吧与烧烤店是密歇根州波蒂奇的一家牛排馆，食客可以在餐桌上放置的火山石上自己烹制经过认证的安格斯牛肉。菜单上还有其他烤物、配菜和饮料，但每张餐桌的核心是那块加热的石板。
这家餐厅围绕火山石烹饪的概念打造了自身特色，这使它区别于其他牛排馆。这种形式很受欢迎，最终扩展成一家在美国各地拥有多家分店的小型连锁店。
在餐桌上自己烤牛排会把用餐变成一种共同参与的活动，常能看到人们比较各自在石头上处理肉的方式。这种亲身参与的方式让用餐比在普通餐厅更像社交场合。
请为用餐预留充足的时间，因为您自己控制烹饪节奏，没有固定的时长。对热敏感的人要注意，晚餐期间坐在热石板旁会让桌子感觉相当温暖。
桌上的火山石能长时间保持高温，所以你最后烤的那块肉会和第一块一样热。这意味着你不必急着吃完，可以在每一口之间休息，而不用担心食物变冷。
位置
地址
550 Trade Centre Way, Portage, MI 49002
GPS 坐标
42.23789,-85.59445
最近更新
2026年8月31日 00:54
