Birria Santa Bárbara, 墨西哥城米格尔·伊达尔戈的餐厅
Birria Santa Bárbara 是米格尔·伊达尔戈的一家餐厅，主打传统炖肉，搭配手工玉米饼和鲜美的肉汤。餐食附有青柠、洋葱和多种酱料，食客可按自己的口味调配。
该店始于1982年，最初是一个简陋的金属食品摊，只向路人售卖炖肉和塔可。随着时间的推移，它发展成了一家固定的餐厅，同时保持对原有菜品的专注。
这个地方体现了哈利斯科州的烹饪传统，这种炖肉起源于此，并一直是日常饮食的重要部分。慢炖的烹饪方式和手工卷制的玉米饼，展示了当地饮食习俗如何持续影响着这里的餐食。
餐厅位于米格尔·伊达尔戈区，每日从早营业至晚，方便不同时间就餐。既可堂食，也可外带。
菜单上有一道名为 Birriamen 的创新菜，将传统炖肉与日式拉面放入同一碗中。这一出人意料的组合展示了本地烹饪与全球烹饪方式如何在一道菜中融合。
地址
Calle Bahia de Sta. Barbara 39, Verónica Anzúres, Miguel Hidalgo, 11300 Ciudad de México, CDMX, Mexico
营业时间
星期一-星期日 07:30-20:30
GPS 坐标
19.43749,-99.17692
最近更新
2026年10月10日 05:40
