Rudy's Country Store and Bar-B-Q, 美国北奥斯汀的一家烧烤餐厅。
鲁迪乡村商店和烧烤是一家位于北奥斯汀的烧烤餐厅,用橡木和特色香料混合烟熏牛胸肉、排骨和香肠等肉类。顾客在柜台按重量选择自己喜欢的肉类,工作人员会根据每份订单现切新鲜部位。
该企业于1929年起步,最初是一家加油站、修理店和杂货店,1989年才将烧烤加入菜单。这一转变标志着从多用途乡村商店向专业烧烤餐厅的过渡。
这个地方尊重德克萨斯烧烤传统,使用木火烤炉,并提供土豆沙拉、凉拌卷心菜和辣斑豆等经典配菜。这些菜肴反映了当地烹饪家族代代相传的烧烤方法。
游客应准备好在前台点餐并付款,因为过程快捷且高效。餐厅还设有零售区,您可以将酱料和调味品带回家。
这家餐厅保留了原始的乡村商店概念,设有零售区,顾客可以购买酱料和调味品。这个零售区将这个场所的过去身份与其当前运营联系起来。