Bœuf & Cow, 法国卡昂的肉类餐厅
Bœuf & Cow 是卡昂的一家肉类餐厅，正对街对面的圣彼得教堂。厨房烹制各类牛肉切块、手工汉堡和鞑靼牛肉，同时提供时令菜肴，用餐环境现代，配有大窗户。
这家餐厅从诺曼底悠久的畜牧业历史中汲取养分，并与当地农户合作采购牛肉。与地区农业传统的这种联系，塑造了厨房对肉类处理和采购的方式。
这家餐厅通过对当地肉类产品的专注和遵循本地标准的精细烹饪手法，展现了法国美食文化的精髓。
餐厅位于热闹的街角，对面就是教堂，很容易找到。晚餐时段可能会客满，建议提早到或提前预订，以获得更舒适的用餐体验。
这里供应的每一头牛都在诺曼底出生、饲养和加工，实现了从农场到餐桌的完全可追溯性。对整条供应链的这种把控直接影响了每道菜的味道和品质。
位置
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
6 Bd des Alliés, 14000 Caen, France
营业时间
星期一-星期四 19:00-23:00; 星期五-星期六 19:00-23:30; 星期日 19:00-23:00
电话
GPS 坐标
49.18343,-0.36039
最近更新
2026年8月30日 23:36
