Rübezahl-Alm, 奥地利埃尔毛的山间餐厅。
Rübezahl-Alm 是一家海拔约 1,170 米的山间餐厅,供应葛洛斯托尔、炸肉排和奶酪斯佩茨勒等奥地利地方菜肴。餐厅全年营业,所在的建筑拥有悠久的阿尔卑斯传统。
这座建筑最初是 1778 年的牛棚,后来改造成餐厅。这一转变反映了阿尔卑斯农业建筑如何以新的方式重新服务于山区社区。
这家餐厅从附近农场采购食材,让食客感受到这一阿尔卑斯地区的农业根源。菜单反映了山区社区长期以来对当地农业和乳制品生产的依赖。
餐厅可从哈特凯泽山谷站沿徒步小径到达,或乘坐 6 月至 10 月运营的缆车。游客应根据山区天气着装,并在计划较长徒步前查看营业时间。
这家餐厅实行一种不寻常的儿童折扣制度,凡能穿过前门的小客人均可享受早餐折扣。这种俏皮的做法反映了古老的阿尔卑斯待客习俗,为家庭用餐增添了乐趣。