BCD Tofu House, 位于洛杉矶韩国城的韩国餐厅
BCD豆腐屋是一家位于洛杉矶韩国城威尔希尔大道上的韩国餐厅,以其在石锅中供应且用餐期间保持滚烫的嫩豆腐汤(순두부찌개)而闻名。菜单还包括其他韩国菜肴,如拌饭和烤肉,为顾客提供了广泛的选择。
最初的餐厅于1996年开业,随着洛杉矶韩国社区的迅速壮大,它很快成为韩国城最有名的地点之一。后来扩展到城市的多个其他地点,每家都采用相同的模式和菜单。
BCD豆腐屋吸引了韩国本地人和来自城市各地的游客,使这里成为两个世界在同一碗汤前相遇的地方。被称为小菜的配菜会随着每餐自动上桌,这是韩国传统上餐的方式。
这家餐厅早上很早就开门,晚上营业到很晚,是该地区少数几个在非正常时间提供韩国料理的地方之一。周末营业时间更晚,店内提供停车验证,这在威尔希尔大道繁忙路段很有帮助。
每份豆腐汤配一个生鸡蛋,直接磕入滚烫的石锅中,随着您进食慢慢凝固。如果您点了米饭,用餐结束后服务员会在剩有米粒的碗中加入热水,底部会形成一层香脆的锅巴,称为누룽지。