Le Pitey, 法国阿雷斯的精致餐厅
Le Pitey 是阿雷斯的一家精致餐厅,用餐室通向一座木制露台,可俯瞰阿尔卡雄湾。宾客可以享用到以海鲜和时令食材烹制的法国美食。
这家餐厅在厨师 Arnaud Chartier 的领导下发展壮大,他通过将传统的法式烹饪方法与阿基坦大区的当地食材相结合,建立了餐厅的声誉。古典技法与本地食材的结合构成了这家餐厅的特色。
厨房与当地生产商密切合作,重视本地区的牡蛎以及从阿尔卡雄湾捕捞的新鲜鱼类。通过这种方式,菜品体现了法国西南部海岸的饮食传统。
餐厅周二至周六供应晚餐,周三午餐时段也营业。由于座位有限,建议提前预订。
厨房会制作加入君度酒的热蛋奶酥,展示技艺并在餐桌前呈现。此外,还会尝试制作时令小麦意式烩饭的变种,搭配从海湾捕获的鲜鱼。